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孕期吃八角、香叶、桂皮炖的肉是不会导致胎儿有影响的，所以不必担心，也不会导致胎儿畸形，因为这些食材对胎儿健康没有危害的，孕期要注意避免接触放射性物质，避免抽烟喝酒，避免滥用药物，要注意定期做好产检及胎儿疾病筛查，注意加强营养，多吃瘦肉、猪肝、猪血、红枣、枸杞等补血食物，多吃蔬菜水果。
许昌市好的妇产科医院，怀孕27周了，吃了一点八角桂皮香叶炖的肉，如果偶尔吃一顿的话，这种一般对胎儿没有很大的影响，但是不能经常吃，怀孕期间的话要健康饮食不要放大料，要多吃新鲜的蔬菜水果之类的，不要吃一些垃圾食品，大料里面有一些活血的成分，容易导致早产或者出血之类的。
根据您描述的情况分析如下。八角，香叶，桂皮这些都是调味品，对胚胎发育影响不大，并且是孕27周左右到了孕中期，建议您放松心情，不要紧张，按期孕检，孕中晚期一定要适当运动，注意营养补充多种维生素及微量元素。孕后期三个月禁止性生活，以免引起早产。
怀孕期间的饮食，应当以满足宝宝生长发育，所需的各种营养素供应为原则，尽量避免进食一些不利于母子健康的食物。建议孕妇在怀孕期间少吃调味品，饮食上宜清淡为主，避免辛辣、刺激，多吃些新鲜的水果、蔬菜并定期做好相应检查。
